Bimuseum i Serbien

Jag var på ett intressant bimuseumbesök i Serbien. Platsen heter Sremski Karlovci och museet (privat) är skapat av Serbiens äldsta biodlarefamilj, Zivanovic. Jovan Zivanovic var professor i apikultur och är känd som grundaren av modern biodling i landet under det sena 1800-talet. Han startade landets första biodlingstidskrift och skrev en bok som blev ett standardverk inom branschen. Nu är verksamheten i 7:e generationens ägarskap och har idag även omfattande vinodling och - produktion.

Serbien har 30000 biodlare med en totalproduktion av ca 3-5 ton. Lind och acacia är huvudproduktionen i denna del av landet, som ligger uppe i NoviSad-området (provinsen heter Vojvodina; en bördig slätt uppe i norra Serbien). Kyrkan på en av bilderna var en bikupa  som snickrades redan under 1800-talet.

Rekommenderas ett besök för dem som har vägen förbi. Jag köpte en burk med acaciahonung, en med honung med olika nötter i och en flaska honungssnaps, 33 volymprocent alkohol.

Text och bilder: Jim Sundström